#COUPDECOEUR : les tartelettes Foodizz (+ concours)

Alimentation, Bonnes Adresses, Mlle Anne Sophie, Mlle Eva, News

Aaaah, décembre, l’hiver, le froid, la grippe… et toutes ces choses réjouissantes…

Aaaah, décembre, la neige, les fêtes, les cadeaux tout plein !

Tout est une question de point de vue, finalement, non ? Et si on vous disait couverture en pilou pilou, feu ronflant dans la cheminée, verre de thé et petits gâteaux ? Mmh ?

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La chute du burger

Bonnes Adresses, Mlle Anne Sophie, News

Hi people !

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Comme vous le savez peut-être la sphère bruxelloise de l’Horeca a été frappée récemment par une triste nouvelle.

Je vous resitue l’enroule pour ceux qui ne savent pas. L’amour fou ne propose plus de burgers ! Je vous renvoie par la même occasion à notre article sur le  Top 5 des burgers bruxellois. Je pensais d’ailleurs y faire une petite modification mais la nostalgie a pris le dessus. – On se souviendra toujours des burgers du 185 de la Chaussée d’Ixelles ♥ Longue vie au Moine –

Concrètement la carte a changé et le Pastrami est mis à l’honneur. On en a profité pour envoyer quelques questions à Pierre Barbieux qui tient le restaurant et quelques autres adresses bien sympathiques dans la ville avec son associé Nassim. Dont « De Haus », l’adresse voisine qui reviendra dans un article spécial  » bars à cocktail bruxellois « .

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Marolles Time.

Bonnes Adresses, Escapades, Mlle Anne Sophie

Lors d’une énième promenade aux Marolles, je suis tombée par hasard sur une magnifique et gourmande petite adresse qui se spécialise dans des produits que j’affectionne tout particulièrement, en bonne française que je suis. Charcuterie et fromage sont à la fête.

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Recette Quesadillas au poulet

Alimentation, Mlle Anne Sophie, News

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Les quesadillas pour ceux qui ne savent pas, ce sont des galettes de maïs fourrées au fromage. « Queso » signifiant fromage en espagnol pour les non-hispanophones ( lol ) !

Mais encore ? Normalement on y met de l’Oaxaca, du Chihuahua ( oui ce n’est pas seulement une race de chien ) ou bien du Monterey Jack.

Dans cette recette, je ne vais utiliser aucun de ces fromages ( honte à moi ) mais je vais les remplacer par de l’Emmental et du Cheddar, plus communs chez nous et je vais y incorporer des blancs de poulet.

Cette recette est super simple et sera super pour un lunch, accompagné d’une salade composée ou en apéritif pour les plus gourmands.